Decyzja o wyborze odpowiedniej kawy ziarnistej do ekspresu ciśnieniowego może wydawać się prosta, jednak na rynku dostępnych jest tak wiele opcji, że łatwo o zagubienie. Ekspres ciśnieniowy, ze swoją specyficzną metodą parzenia, wydobywa z ziaren bogactwo smaków i aromatów, dlatego kluczowe jest dobranie kawy, która w pełni wykorzysta jego potencjał. Odpowiednio dobrana kawa ziarnista zapewni nam codzienny rytuał picia doskonałego espresso, cappuccino czy latte, które zaspokoją nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Zrozumienie podstawowych różnic między gatunkami kawy, stopniem ich palenia oraz pochodzeniem ziaren to pierwszy krok do odkrycia idealnej mieszanki. Czy szukamy intensywnego, gorzkiego smaku, czy raczej delikatnej słodyczy z subtelnymi nutami owocowymi? Odpowiedzi na te pytania pomogą nam zawęzić pole poszukiwań. Warto również pamiętać, że ekspres ciśnieniowy jest narzędziem, które pozwala na eksperymentowanie, a co za tym idzie, na odkrywanie własnych, unikalnych preferencji smakowych. Każde ziarno, każda mieszanka kryje w sobie potencjał do stworzenia niezapomnianego naparu.
Ten artykuł ma na celu przeprowadzić Cię przez proces wyboru idealnej kawy ziarnistej do Twojego ekspresu. Przyjrzymy się kluczowym czynnikom, które wpływają na smak i jakość naparu, podpowiemy, na co zwracać uwagę podczas zakupów, a także rozwiejemy wszelkie wątpliwości związane z tym fascynującym światem kawy. Celem jest dostarczenie Ci praktycznej wiedzy, która pozwoli Ci świadomie podejmować decyzje i cieszyć się każdym łykiem kawy parzonej w Twoim ulubionym ekspresie.
Kluczowe cechy idealnej kawy ziarnistej do ekspresu
Wybierając kawę ziarnistą do ekspresu ciśnieniowego, powinniśmy zwrócić uwagę na kilka fundamentalnych cech, które decydują o ostatecznym smaku i aromacie przygotowywanego napoju. Pierwszym i być może najważniejszym aspektem jest rodzaj ziaren. Na rynku dominują dwie główne odmiany: Arabica i Robusta. Arabica, znana ze swojej złożoności smakowej, delikatnej kwasowości i bogactwa aromatów, często zawiera mniej kofeiny. Robusta natomiast charakteryzuje się mocniejszym, bardziej gorzkim smakiem, większą ilością kofeiny i grubszą cremą w espresso. Mieszanki Arabiki i Robusty łączą w sobie najlepsze cechy obu gatunków, oferując zrównoważony smak i intensywność.
Kolejnym istotnym czynnikiem jest stopień palenia ziaren. Kawy mogą być palone jasno, średnio lub ciemno. Jasne palenie podkreśla naturalne, owocowe i kwiatowe nuty ziaren, oferując bardziej kwasowy napar. Średnie palenie to kompromis, który uwydatnia zbalansowany smak, słodycz i aromat, często z nutami czekolady czy orzechów. Ciemne palenie z kolei nadaje kawie intensywny, gorzki smak z wyraźnymi nutami dymnymi czy karmelowymi, a także obniża jej kwasowość. Ekspresy ciśnieniowe, zwłaszcza te z młynkiem, często najlepiej radzą sobie z kawami palonymi średnio i ciemno, które mają mniejszą tendencję do przyklejania się do młynka i zaparzania się.
Nie można zapomnieć o świeżości kawy. Ziarna powinny być jak najświeżej palone, najlepiej w ciągu kilku tygodni od daty wypału. Data palenia, a nie tylko data ważności, powinna być wyraźnie zaznaczona na opakowaniu. Świeżo palona kawa zawiera więcej olejków eterycznych, które odpowiadają za bogactwo aromatu i smaku. Ponadto, sposób pakowania ma znaczenie – najlepiej wybierać kawy w szczelnych opakowaniach z wentylem, które chronią ziarna przed utratą świeżości i dostępem tlenu. Unikaj kaw sprzedawanych luzem lub w przezroczystych opakowaniach, które szybko tracą swoje walory.
Rodzaje kawy ziarnistej idealne dla ekspresu
Świat kawy ziarnistej oferuje bogactwo smaków i aromatów, a wybór odpowiedniej dla ekspresu ciśnieniowego jest kluczowy dla uzyskania satysfakcjonującego naparu. Zrozumienie podstawowych podziałów kaw pozwoli Ci na świadome dokonanie zakupu. Rozważając, jaka kawa ziarnista do ekspresu będzie najlepsza, warto zacząć od gatunków. Jak wspomniano, dominują Arabica i Robusta. Dla miłośników delikatnych, złożonych smaków z wyraźnymi nutami owocowymi czy kwiatowymi, idealna będzie stuprocentowa Arabica. Jej subtelność może jednak wymagać nieco większej precyzji w ustawieniach młynka i temperatury parzenia, aby w pełni wydobyć jej potencjał.
Z drugiej strony, dla osób preferujących mocny, wyrazisty smak z nutami czekolady, kakao czy nawet ziemistymi, doskonałym wyborem będzie Robusta. Jej intensywność i większa zawartość kofeiny sprawiają, że jest doskonałą bazą dla kaw mlecznych, takich jak cappuccino czy latte, gdzie jej charakterystyczny smak nie ginie w mleku. Co więcej, Robusta często przyczynia się do powstania gęstszej i trwalszej cremy w espresso, co dla wielu jest oznaką dobrze zaparzonej kawy.
Najczęściej jednak spotykane i często rekomendowane do ekspresów ciśnieniowych są mieszanki Arabiki i Robusty. Proporcje tych dwóch gatunków w mieszance mogą być bardzo różne, co pozwala producentom na tworzenie unikalnych profili smakowych. Mieszanki z przewagą Arabiki oferują zbalansowany smak z owocowymi akcentami i przyjemną słodyczą, podczas gdy mieszanki z większą zawartością Robusty będą miały bardziej intensywny, gorzki charakter z wyraźną cremą. Warto eksperymentować z różnymi proporcjami, aby znaleźć swoją ulubioną kombinację. Dobrej jakości mieszanki są zazwyczaj starannie komponowane, aby zapewnić harmonijne połączenie smaków i aromatów, które doskonale sprawdzą się w warunkach parzenia ciśnieniowego.
Znaczenie stopnia palenia ziaren dla ekspresów
Stopień palenia kawy ziarnistej ma niebagatelny wpływ na jej smak, aromat i właściwości podczas parzenia w ekspresie ciśnieniowym. Wybór odpowiedniego stopnia palenia jest równie ważny, co gatunek ziaren, ponieważ to on w dużej mierze kształtuje finalny profil smakowy naparu. Kawy palone jasno, często nazywane „light roast”, charakteryzują się wyraźną kwasowością i podkreślonymi, naturalnymi nutami smakowymi ziaren – mogą to być cytrusy, jagody, kwiaty czy zioła. Choć cenione za swoją złożoność, mogą być nieco trudniejsze w obróbce dla niektórych ekspresów, a ich delikatność może być zagłuszona w przypadku bardzo intensywnego parzenia.
Średnio palone kawy, czyli „medium roast”, stanowią złoty środek i są często rekomendowane do ekspresów ciśnieniowych. W tym procesie palenia, ziarna nabierają bardziej zrównoważonego smaku, łącząc przyjemną słodycz z umiarkowaną kwasowością. Często pojawiają się nuty karmelu, czekolady, orzechów czy prażonych ziaren. Kawy te zazwyczaj doskonale radzą sobie w ekspresach, oferując bogaty aromat i pełny smak, bez nadmiernej goryczy czy kwasowości. Są one również bardziej wyrozumiałe dla zmiennych parametrów mielenia i temperatury, co czyni je dobrym wyborem dla początkujących użytkowników ekspresów.
Kawy ciemno palone, czyli „dark roast”, są najbardziej intensywne w smaku. Proces palenia wydobywa z nich nuty gorzkiej czekolady, kakao, dymu, a nawet przypalonych tostów. Kwasowość jest zazwyczaj niska, a gorycz wyraźna. Tego typu kawy świetnie sprawdzają się w ekspresach ciśnieniowych, szczególnie jeśli chcemy uzyskać mocne, wyraziste espresso lub bazę do kaw mlecznych. Ciemne palenie może również maskować pewne niedoskonałości ziaren, co sprawia, że są one często wybierane przez producentów kaw przeznaczonych do masowej dystrybucji. Warto jednak pamiętać, że zbyt mocno przepalone ziarna mogą stać się gorzkie i „spalone”, tracąc swoje walory smakowe.
Wybierając kawę ziarnistą do ekspresu, warto również zwrócić uwagę na to, jak producent opisuje stopień palenia. Często stosuje się skalę punktową lub wizualną, która ułatwia porównanie. Dla wielu użytkowników ekspresów idealnym wyborem będzie kawa określana jako „espresso roast”, która zazwyczaj jest średnio lub ciemno palona i specjalnie przygotowana tak, aby w warunkach ciśnieniowych dawać najlepsze rezultaty – intensywny smak, gęstą cremę i zbalansowaną gorycz. Eksperymentowanie z różnymi stopniami palenia pozwoli Ci odkryć, które preferencje smakowe najlepiej odpowiadają Twojemu ekspresowi i Twojemu gustowi.
Pochodzenie ziaren i jego wpływ na smak naparu
Choć gatunek i stopień palenia kawy ziarnistej odgrywają kluczową rolę, nie można lekceważyć wpływu pochodzenia ziaren na finalny smak naparu przygotowywanego w ekspresie. Różne regiony świata, a nawet poszczególne plantacje, charakteryzują się unikalnymi warunkami glebowymi, klimatycznymi i metodami przetwarzania ziaren, które nadają im specyficzne cechy smakowe. Zrozumienie tych subtelności pozwoli Ci na bardziej świadomy wybór kawy, która idealnie wpisze się w Twoje preferencje.
Kawy z Ameryki Środkowej i Południowej, takie jak te pochodzące z Kolumbii, Brazylii czy Gwatemali, często oferują zbalansowany smak z nutami czekolady, orzechów i karmelu. Są to zazwyczaj łagodne, łatwo pijalne kawy, które świetnie sprawdzają się jako baza do codziennego espresso czy kaw mlecznych. Brazylijska kawa, będąc jednym z najpopularniejszych rodzajów na świecie, często stanowi podstawę wielu mieszanek espresso ze względu na swoją pełnię smaku i niską kwasowość.
Kawy z Afryki, w szczególności z Etiopii i Kenii, słyną ze swojej wyjątkowej złożoności i owocowości. Etiopska kawa, często uznawana za kolebkę kawy, może wykazywać nuty jagodowe, cytrusowe, a nawet jaśminowe, z wyraźną, ale przyjemną kwasowością. Kenijska kawa natomiast często charakteryzuje się intensywnymi nutami owoców leśnych, winnymi i cytrusowymi, z pełnym body. Te kawy są doskonałym wyborem dla osób poszukujących w ekspresie czegoś więcej niż tylko tradycyjnego smaku kawy.
Kawy z Azji, na przykład z Indonezji (Sumatra) czy Wietnamu, często mają bardziej ziemisty, korzenny lub czekoladowy profil smakowy. Kawy z Sumatry, dzięki specyficznemu sposobowi przetwarzania „wet-hulled”, mogą mieć intensywny, ziołowy i czekoladowy charakter z niską kwasowością. Wietnam jest natomiast drugim największym producentem kawy na świecie, dominując w produkcji Robusty, która dodaje naparom mocy i goryczy.
Wybierając kawę ziarnistą do ekspresu, warto zwrócić uwagę na informacje podane na opakowaniu dotyczące regionu pochodzenia. Producenci często podają nie tylko kraj, ale również konkretny region, a nawet nazwę farmy, co świadczy o dbałości o jakość i pozwala na lepsze zrozumienie profilu smakowego. Kawy jednorodne (single origin), pochodzące z jednego regionu lub plantacji, pozwalają na głębsze poznanie charakteru danej odmiany i terroiru. Eksperymentując z kawami z różnych stron świata, odkryjesz bogactwo smaków i aromatów, które Twój ekspres jest w stanie wydobyć.
Świeżość kawy ziarnistej kluczem do doskonałego aromatu
W kontekście wyboru kawy ziarnistej do ekspresu, aspekt świeżości jest absolutnie kluczowy dla uzyskania naparu o bogatym aromacie i głębokim smaku. Ziarna kawy, zaraz po wypaleniu, zaczynają proces utraty swoich cennych olejków eterycznych i związków aromatycznych, co prowadzi do stopniowego spłaszczania się ich profilu smakowego. Dlatego też, im świeższa kawa, tym lepsze rezultaty uzyskamy w ekspresie ciśnieniowym, który jest bardzo wrażliwy na jakość użytych ziaren.
Krytycznym momentem jest data palenia. W przeciwieństwie do daty ważności, która często jest bardzo odległa i nie odzwierciedla rzeczywistej świeżości produktu, data palenia informuje nas, kiedy ziarna zostały poddane procesowi termicznemu. Idealnie, kawa ziarnista do ekspresu powinna być spożyta w ciągu kilku tygodni (zazwyczaj od 2 do 8 tygodni) od daty palenia. W tym okresie ziarna osiągają tzw. „peak freshness”, czyli optymalny moment, w którym ich aromat i smak są najbardziej intensywne i zbalansowane. Po tym czasie kawa nadal nadaje się do picia, ale jej walory smakowe stopniowo słabną.
Kolejnym ważnym elementem, który wpływa na świeżość kawy, jest opakowanie. Najlepszym wyborem są szczelne opakowania z wentylem jednokierunkowym. Wentyl pozwala na ulatnianie się dwutlenku węgla, który jest produktem ubocznym procesu palenia, jednocześnie zapobiegając dostawaniu się tlenu do wnętrza opakowania. Tlen jest głównym wrogiem świeżości kawy, ponieważ przyspiesza proces utleniania olejków i utraty aromatów. Unikaj opakowań przezroczystych, które wystawiają ziarna na działanie światła, oraz opakowań bez wentyla, które mogą prowadzić do „wypychania” opakowania przez gazy. Kawa w opakowaniach hermetycznych, które zostały otwarte, powinna być przechowywana w szczelnym pojemniku, z dala od światła, wilgoci i ciepła.
Mielenie kawy tuż przed zaparzeniem jest kolejnym etapem, który pozwala zachować maksymalną świeżość. Kawa mielona ma znacznie większą powierzchnię kontaktu z powietrzem niż ziarna, co powoduje błyskawiczne uwalnianie aromatów i szybszą utratę jakości. Dlatego, jeśli Twój ekspres nie posiada wbudowanego młynka, warto zainwestować w dobry młynek żarnowy i mielić kawę w ilości potrzebnej na jedno lub dwa parzenia. Ten prosty nawyk znacząco podniesie jakość Twojego naparu, sprawiając, że każda filiżanka będzie pełna świeżego, intensywnego aromatu.
Jak prawidłowo przechowywać kawę ziarnistą do ekspresu
Aby cieszyć się doskonałym smakiem kawy parzonej w ekspresie, kluczowe jest nie tylko odpowiednie jej wybranie, ale również właściwe przechowywanie. Niewłaściwe warunki mogą szybko pozbawić nawet najlepsze ziarna ich cennych aromatów i sprawić, że napar będzie płaski i pozbawiony charakteru. Zrozumienie kilku prostych zasad pozwoli Ci zachować świeżość kawy ziarnistej na dłużej.
Podstawową zasadą przechowywania kawy ziarnistej jest ochrona jej przed czterema głównymi wrogami: powietrzem, wilgocią, ciepłem i światłem. Powietrze powoduje utlenianie olejków eterycznych, co prowadzi do utraty smaku i aromatu. Wilgoć może spowodować, że ziarna staną się gumowate i stracą swoje właściwości. Ciepło przyspiesza procesy chemiczne zachodzące w ziarnach, prowadząc do szybszego starzenia się kawy. Światło, podobnie jak ciepło, może negatywnie wpływać na jakość ziaren.
Najlepszym rozwiązaniem jest przechowywanie kawy w oryginalnym, szczelnym opakowaniu z wentylem, jeśli takie posiada. Po otwarciu, jeśli opakowanie nie jest ponownie zamykane, warto przesypać ziarna do dedykowanego pojemnika na kawę. Idealny pojemnik powinien być wykonany z materiału nieprzepuszczającego światła (np. ceramika, metal, nieprzezroczyste tworzywo sztuczne), szczelnie zamykany i najlepiej z zaworem jednokierunkowym, który umożliwia ucieczkę dwutlenku węgla, zapobiegając jednocześnie dostępowi tlenu. Pojemnik powinien być przechowywany w chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła, takich jak kuchenka, piekarnik czy bezpośrednie światło słoneczne.
Często pojawia się pytanie o przechowywanie kawy w lodówce lub zamrażarce. Chociaż może się to wydawać dobrym sposobem na zachowanie świeżości, w praktyce jest to zazwyczaj odradzane. Lodówka, ze względu na swoją wilgotność i częste otwieranie drzwi, może paradoksalnie przyspieszyć proces starzenia się kawy. Ziarna mogą wchłaniać obce zapachy z lodówki, a kondensacja pary wodnej podczas wyjmowania opakowania może prowadzić do namoczenia ziaren. Zamrażarka jest lepszą opcją, jeśli planujemy przechowywać kawę przez bardzo długi czas (kilka miesięcy). Należy jednak pamiętać o kilku zasadach: kawa musi być szczelnie zapakowana (najlepiej w próżniowe opakowanie), a po wyjęciu z zamrażarki opakowanie powinno pozostać zamknięte aż do osiągnięcia temperatury pokojowej, aby zapobiec kondensacji. Nie należy wielokrotnie zamrażać i rozmrażać tej samej porcji kawy.
Podsumowując, dla codziennego użytku w ekspresie, najlepszym miejscem dla kawy ziarnistej jest sucha, ciemna szafka kuchenna, w szczelnym, nieprzezroczystym pojemniku. Należy również pamiętać o zasadzie „pierwsze weszło, pierwsze wyszło” (FIFO – First In, First Out), czyli kupować mniejsze ilości kawy, które będziemy w stanie zużyć w ciągu zalecanego okresu świeżości (kilka tygodni od palenia), aby zawsze cieszyć się naparem z najświeższych ziaren.
Jak odróżnić dobrą kawę ziarnistą od przeciętnej jakości
Rozpoznanie wysokiej jakości kawy ziarnistej do ekspresu ciśnieniowego jest kluczowe dla uzyskania satysfakcjonującego naparu. Rynek oferuje szeroki wachlarz produktów, od tych premium po te o przeciętnej jakości, a umiejętność odróżnienia ich od siebie pozwoli Ci świadomie dokonywać zakupów i unikać rozczarowań. Pierwszym krokiem jest zwrócenie uwagi na informacje zawarte na opakowaniu. Renomowani producenci kawy zazwyczaj podają szczegółowe dane dotyczące produktu.
Wysokiej jakości kawa ziarnista będzie posiadała wyraźnie oznaczoną datę palenia. Jak wspomniano wcześniej, jest to kluczowy wskaźnik świeżości. Im bliżej daty zakupu, tym lepiej. Dobra kawa powinna również informować o kraju i regionie pochodzenia ziaren (single origin lub mieszanka konkretnych regionów). Informacja o gatunku (Arabica, Robusta lub ich mieszanka) i ewentualnie odmianie botanicznej jest również cennym wskaźnikiem. Producenci oferujący kawę wysokiej jakości często opisują również profil smakowy ziaren, wskazując na dominujące nuty aromatyczne, kwasowość i body.
Przyjrzyj się samym ziarnom. W wysokiej jakości kawie ziarna powinny być w miarę jednolite pod względem wielkości i koloru, z minimalną ilością połamanych ziaren czy defektów (np. uszkodzeń owadzich, pleśni). Kolor powinien być równomierny, odpowiedni dla danego stopnia palenia – nie powinien nosić śladów przypalenia (czarne, błyszczące plamy) ani być zbyt jasny, jeśli oczekujemy kawy palonej ciemniej. Powierzchnia ziaren nie powinna być nadmiernie tłusta, chyba że jest to kawa bardzo ciemno palona, gdzie naturalne olejki mogą się wydzielać. Nadmierna oleistość w kawach jasno i średnio palonych może świadczyć o tym, że kawa jest już zwietrzała lub była przechowywana w niewłaściwych warunkach.
Zapach kawy ziarnistej również wiele nam powie. Świeża, wysokiej jakości kawa powinna pachnieć intensywnie i przyjemnie, z wyczuwalnymi nutami charakterystycznymi dla jej pochodzenia i palenia – mogą to być aromaty kwiatowe, owocowe, czekoladowe, orzechowe czy karmelowe. Zapach powinien być czysty, bez nut stęchlizny, pleśni czy „spalenizny”. Jeśli kawa pachnie słabo lub neutralnie, prawdopodobnie jest już zwietrzała.
Cena może być pewnym wskaźnikiem, choć nie zawsze. Bardzo tania kawa często oznacza kompromisy w zakresie jakości ziaren, procesu palenia lub świeżości. Wysokiej jakości, selekcjonowane ziarna, starannie palone i świeżo pakowane, zazwyczaj mają swoją cenę. Warto jednak pamiętać, że droższa kawa nie zawsze gwarantuje lepszy smak – kluczowe jest dopasowanie do własnych preferencji. Eksperymentowanie z różnymi markami i rodzajami kawy, zwracając uwagę na powyższe wskazówki, pozwoli Ci stopniowo wykształcić swoje wyczucie i rozpoznawać produkty, które dostarczą Ci najwięcej przyjemności z picia.
Wybór kawy ziarnistej dla różnych rodzajów ekspresów
Choć zasady dotyczące wyboru kawy ziarnistej są uniwersalne, istnieją pewne niuanse, które warto wziąć pod uwagę w zależności od rodzaju posiadanego ekspresu ciśnieniowego. Różnice w konstrukcji i sposobie działania poszczególnych urządzeń mogą wpływać na to, jak kawa zostanie zaparzona i jakie smaki zostaną wydobyte. Zrozumienie tych zależności pomoże Ci dopasować ziarna idealnie do Twojego sprzętu.
Ekspresy kolbowe, często wybierane przez pasjonatów kawy, dają użytkownikowi największą kontrolę nad procesem parzenia. Pozwalają na precyzyjne ustawienie stopnia mielenia, ilości kawy, temperatury i ciśnienia. W takich ekspresach świetnie sprawdzą się zarówno kawy jednorodne (single origin), jak i starannie skomponowane mieszanki. Możliwość eksperymentowania z parametrami sprawia, że nawet kawy jasno palone, o bardziej subtelnych smakach, mogą zostać zaparzone w sposób wydobywający ich pełen potencjał. Jeśli posiadasz ekspres kolbowy i lubisz odkrywać nowe smaki, wybieraj kawy z różnych regionów świata, zwracając uwagę na ich opisany profil smakowy.
Ekspresy automatyczne z wbudowanym młynkiem są niezwykle wygodne i popularne ze względu na swoją prostotę obsługi. Wiele z tych urządzeń jest zaprojektowanych tak, aby najlepiej radzić sobie z kawami średnio i ciemno palonymi. Ziarna o niższej kwasowości i bardziej intensywnym smaku często dają bardziej przewidywalne i satysfakcjonujące rezultaty w tego typu ekspresach. Dobrym wyborem będą wysokiej jakości mieszanki typu „espresso roast”, które są specjalnie przygotowane do parzenia w ekspresach ciśnieniowych, zapewniając gęstą cremę i zbalansowany smak. Unikaj kaw bardzo jasno palonych, które mogą być trudniejsze do zmielenia w wbudowanym młynku i mogą dawać zbyt kwaśny napar.
Ekspresy przelewowe, choć nie są ekspresami ciśnieniowymi, czasami bywają mylone. W ich przypadku wybór kawy ziarnistej również ma znaczenie, ale parametry parzenia są zupełnie inne. Jeśli jednak mówimy o ekspresach na kapsułki czy systemach podobnych, które wykorzystują z góry zapakowane porcje kawy, wybór ogranicza się do dostępnych na rynku kapsułek. W przypadku ekspresów ciśnieniowych na kapsułki, jakość kawy jest już zdeterminowana przez producenta systemu.
Niezależnie od rodzaju ekspresu, kluczowe jest stosowanie świeżo palonej kawy ziarnistej i dbanie o regularne czyszczenie urządzenia. Osady i kamień mogą negatywnie wpływać na smak kawy, niezależnie od jej jakości. Jeśli Twój ekspres automatyczny posiada opcję regulacji stopnia mielenia, warto poeksperymentować, aby znaleźć idealne ustawienie dla konkretnej kawy. Dla ekspresów z młynkiem, zazwyczaj najlepiej sprawdzają się kawy o średniej lub grubej granulacji mielenia, choć jest to kwestia indywidualnych preferencji i możliwości urządzenia.
